Mlekoprodukt je osnovan 1947. godine i u početku je bio orjentisan na prodaju mleka i maslaca i odabranih vrsta sira na lokalnom tržištu.

Dinamičniji razvoj kreće porastom količina otkupljenog mleka posle 1970. godine, kada Mlekoprodukt prerasta u jednog od najvećih proizvođača sireva u tadašnjoj Jugoslaviji. U proizvodnju se uvodi kategorija topljenih sireva izgradnjom novog pogona. U početku su to bili topljeni sirevi trouglastog oblika, a zatim se uvodi i proizvodnja sira u listićima.

Početkom 90-ih godina, izgradnjom novog pogona za proizvodnju sireva sa pratećim rashladnim prostorom, počinje proizvodnja više vrsta klasičnih polutvrdih i tvrdih sireva. Ubrzo, uključeno je više vrsta topljenih sireva različitog ukusa i pakovanja, zatim meki, beli sirevi i mlečni namazi.
Od 2004. godine, udruživanjem sa francuskom kompanijom Bongrain – apsolutnim liderom u proizvodnji sirnih specijaliteta, Mlekoprodukt nastavlja uspešan razvoj ka samom vrhu kategorije mlečnih proizvoda u Srbije.

Mlekoprodukt stalno napreduje i raste zahvaljujući inovacijama koje uvodi u proizvodnju kao i vrlo fokusiranim i kreativnim razvojem brenda Biser. Omiljen među mlađima i starijima, Biser se niz godina nalazi među vodećim brendovima mlečnih proizvoda u Srbiji.